雞 年 說 雞
陳平永
甲申猴年臨尾，猴性難改，一如孫悟空，臨別前拔走了印度洋龍宮的「定海神針」，造成一場可怕的大海嘯。災難已經過去了，希望即將來臨的乙酉雞能昂首一唱天下白，唱出世界光明，唱出香港明朗前程，唱出兩岸和平。
雞能司晨又能司食，於是人類把原先能飛的野生林雞飼養起來，經幾萬年的馴化成家禽，只能乖乖在地上走，默默為人類犧牲，一生奉獻美味的蛋和肉，這種營養豐富的蛋白質更促進了人類健康和智慧的成長。若要在平凡中見偉大，雞應該是禽類中的表表者，這一點也不誇張。
古代中國人更對雞推崇備至，感恩之餘，封雞為「德禽」。《韓詩外傳》有謂：「雞有五德：首帶冠，文也；足搏距，武也；敵敢鬥，勇也；見食相呼，仁也；守夜不失，信也。」
十二生肖中有不少獸類，更有其極品──龍，禽類卻只有雞。禽類大多能飛善翔，而唯一代表禽類進入十二生肖的偏偏是不會飛的雞，而不是禽類的極品──鳳 凰。雞不會飛，古代中國人如此抬舉雞，這也許與雞具文、武、勇、仁、信這五種美德有關係，若要論美貌和智慧並重，鳳凰在十二生肖中不入圍也就不奇怪了。信 焉？
想不到後來雞竟然成了「妓」的代名詞，這可能禍起普通話「雞」「妓」同音，由缺德之徒張口作的孽，再經市井人云亦云而成。儘管二者都是要出賣肉體，但只 是因為同音，雞由德禽「墮落」成妓女，真是千古奇冤。更冤的是還要五族株連，同屬家禽的鴨鵝分別成了男妓和同性戀男妓的代名詞。這還不算，連高貴的鳳凰也 受連累，在香港不就有在樓上賣淫的個體戶美其名曰「一樓一鳳」嗎？真的冤啊！
原本會飛的林雞，變成養在農家的走地雞，農民還算善待這德禽。但隨著現代化雞場的發展，成千上萬的雞被迫擠在籠裏，可憐一隻隻有生命的雞成了人類生產肉 和蛋的機器，這不又是雞的冤嗎？這冤還不夠，前幾年香港發生禽流感，死了幾個中國人後，把罪名加在雞身上，害得百萬活雞一夕間遭到人類屠殺！香港和尚慈悲 為懷，知道這種大規模殺生是作孽，立即在埋雞屍的堆填區唸經施法超度冤魂。可是冤魂難散，禽流感的幽靈近來又在香港外圍遊蕩，要是迅變為人傳人，那一定是 人類的又一大劫難，是冤雞化成瘟雞的一場大報復。寫到這裏，難免要合十唸聲：喃嘸阿彌陀佛，善哉，善哉！
雞年大談雞冤一定遭人怨，不如引玄學高人朱鶴亭老先生在論雞年運程時的預言︰「香港將由衰而盛，由低潮逐漸走近復甦的繁榮」（見今年二月《信報月刊》）。普通話「雞」又和「吉」諧音，但願折騰了七年的港人能如朱老先生所言，迎得乙酉金雞避凶趨吉。
中國東晉時期，祖逖和劉琨這兩位好朋友，常於半夜聽到雞鳴就起床舞劍，互砌武藝，此為成語「聞雞起舞」的典故，喻有志之士要及時奮發。咱們六零屆同學少 說都花甲有餘，在這送猴迎雞的時刻，謹向大家拜年，恭祝大家雞（吉）年大利，身體健康，寶刀仍未老，聞雞能起舞。（當然，祝語裏的寶刀雖非實刀，而雞卻是 真雞，男士們幸勿往歪想！）
2005年2月7日 於香港