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年紀是越來越大了，記憶的長河愈拉愈長，青少年的一些往事已模糊無所憑藉，有的則好似早已改了道，沒有足迹可尋了！但對於巴中（即印尼著名的華校巴城中學簡稱）我離開已五十年的母校，許多往事仍很清晰地留在我記憶的長河之中。諸如，喝茶出神入化的上海交大畢業的物理老師韋同芳，他邊喝茶邊吟詩作對，常在喝茶中作出好的詩詞，在喝茶中棋開必勝。他說：“人生的岔道太多了，稍不小心就回不到起點。人生象棋子，棋子下得越多，問題越大，到頭來難以收拾，還是多思、深思、反思，以守爲攻，攻中有守。”
我問韋老師，爲什麽喜歡喝茶？喝茶有什麽益處？他說：“我向來頗喜歡韋應物的兩句名詩：性潔不可汙，爲飲滌塵煩。”
飲茶確能養生，妙趣不但在其味其香，而且在於使人把心放在閑處，滌蕩性靈，保持心境中一點清純之氣，在日常生活中，始能無窮出清新。因此，我國喝茶的人八成比喝酒的人總數多。開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。現在市場上賣六樣生活必需品，只比以上少個柴字，當然不包括酒。
常飲茶確實對人有益：因爲茶裏含氟，能消滅牙蟲和菌斑，茶中含甘寧，可提高血管韌性，使血管不易破裂。一般的烏龍茶都含鞣酸、維生素A、B、C等。飲茶可降低人體血液粘稠度，防止血栓形成，減少毛細管的通透性和脆性以降低血糖與血壓，降低血清膽固醇和增加高密度脂肪蛋白，有預防心血管病的作用，並有抗衰老和增加免疫力的功效。同時喝茶可使人興奮、有強心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用及消除疲勞、增強記憶力等。但老年人切忌喝濃茶，以免致骨質疏鬆。每日三餐後用茶水漱口，是口腔消毒、使牙齒結實牢固的好辦法。韋老師在說茶道經中，還滔滔不絕地說：“過於忙碌和經營役役的生活，使人滿腦子只是一堆堆金錢在打滾。但閑中欣賞‘一片金波誰得似，半人松風半人丁香味’，權位虛名于我又何有哉！”
韋老師爲人善良、忠誠老實、豪爽，對待科研、教學很認真負責。他對學生很嚴，每次考物理，同學們的計算單位一旦疏忽寫錯或未標明計算單位，則考題算全錯，一分不給。
他教導學生說：“這跟喝茶一樣，一旦茶葉中摻假或有殘留農藥，則喝茶就索然無味，甚至有害身體。”“對待科學來不得半點虛假，必須認真負責，做學問、寫文章亦不例外。當然不包括寫小說。因爲寫小說是講故事，在故事的人物主題中，人們可以從中發現新的啓示，使那作品成爲永生的。”韋老師的言行和喝茶的藝術注重甘、清、活、閑，令他有力悅志的情景，久久感染了同學們，雖經風風雨雨的五十年，大家都對他印象仍歷歷在目。
2002年9月我與老伴同往印尼探親旅遊，在印尼椰京的輪胎大王、巴中老同學姚子興的周密安排下，假五星級大酒樓（香格里拉酒樓）聚會，參加者有：分別了五十年的從美國回印尼探親的溫懷文、楊珍娘、定居西德的李榮彰和新加坡的廖建裕、香港的張茂榮、梁鳳翔、日本的張超、印尼的姚子興、曾三清、中國北京的楊麗瓊、福建華安的饒汝麟……經過風風雨雨的五十年，他們在磨礪中成長，如今這群巴中學子有的已成爲赫赫有名的資深編輯、作家，有的是享譽一方的專家、學者、教授，有的是商賈、企業家，如今他（她）們一見面，就對我說：“還認得我嗎？汝麟，五十年沒見面啦！人生有幾個五十年。”我對他（她）們說：怎麽不認得？只是“人生不相見，動如參與商，今夕複何在？共此燈燭光。少壯能幾時？鬢髮各已蒼，焉知三十載，重上君知堂。昔別君未婚，兒女忽成行。明日隔山嶽，世事兩茫茫。”（杜甫）
這些老同學都是酷嗜飲茶的茶文化愛好者，出門身不離茶，開口不離說茶。他（她）們說是無茶不成禮，中國是禮儀之邦，飯可以吃不飽，茶不能不喝。當我問何故時，他（她）們說：飲茶的哲學是使我們輕鬆、寧靜、放下、自在、洗滌心中憂慮與塵垢，清除一下俗念，既可在香清味甘中自得其樂，也可共同分享，借一杯清茗互相作心靈溝通。
在日本大阪從事醫務四十年的醫學博士張超同學說：中國與日本的茶藝都是大同小異，可說殊途同歸。其中心是 “和、敬、清、寂”，可以養心修德，增進友誼。
和，是和睦，指人際關係好些，可以彼此感通，太平無紛爭。
敬，乃互相尊重敬愛，人與人之間需要謙和，情操高尚，才能安定與怡然。
清，指幽靜與心靈潔淨，不雜塵念，去邪無私，怡情養性，逍遙安泰，做人的崇高境界之一，便是心境靜謐。
寂，心境閒雅，養吾圓機。
日本醫學博士張超，最後引用古人說的：“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”他說這話是有醫學根據的。
在茶座（舊時稱茶館，現稱茶座或茶室，在印尼、廣州、深圳等地每人按200元（人民幣）收費，漳州、華安僅收費20元（每人），太便宜了！）會上，我們品賞了歐洲茶、日本茶、印尼牙律茶和我帶來的華安仙都鐵觀音。飲後大家稱讚仙都茶香、甘、清甜、色味俱全，飲後飄飄然，猶似醉醺醺。定居德國的核專家李榮彰同學說，如果在廣東泡的功夫茶，那是用甘蔗渣爲燃料煮的山泉水（次爲井水，再次爲江水，最差的爲自來水）來泡茶，沈甸甸的鐵觀音經開水一泡就顯出桂花味，先苦後甘，此時葉成鋸齒形，那時一杯清茶就能“還童振枯”，清心怡神。這時說茶會上很多老同學問我，華安仙都茶飲後爲何令人醺醺然的感覺很奇妙，有一股股香氣繚繞心間，讓人有片刻舒緩，補充生機。
華安仙都茶在精細加工上究竟有何奧妙之處？我隨即向大家介紹：制精品茶要過五關，即天時、地利、品種、採摘、工藝。當然還要靠科技制出精品茶。更主要的是縣、鄉鎮領導重視支援，縣委書記謝毅泰、縣長蔣一婷親自抓茶葉的生産、銷售，身不離茶葉，廣泛宣傳産品，下鄉到茶農家品賞茶葉，從而成
從而成爲行家，被譽爲“茶葉書記”。仙都市後村的“肉桂、鐵觀音、黃金桂”三個品種（劉火成等2人的茶，劉火成系仙都芳香茶廠廠長、茶葉精製加工研究所所長、仙都茶葉研究會會長）榮獲茶王獎項。
茶農很講究採摘季節，掌握茶葉長到“中小開百”“一芽兩三葉”時才採摘；晴天中午1時至下午4點爲采茶的最佳時間；這時就用剪刀、采茶機進行標準採摘，這樣采下來的鮮嫩茶青，加上精選細作，哪有不形美、色、香、味俱全的呢？
茶農爲廣泛擴大資訊，應用資訊，在種茶、摘茶之時，人人身邊都帶著移動通信（手機）。茶農們說，別的東西忘了不要緊，最怕忘帶手機，手機在握，方寸不亂。隨時可以接聽客商要電，隨時可以處理業務急件，不會耽擱、延誤……每時每刻都可以從留言箱裏看到有誰在找，恐怕誤事，趕緊撥號聆聽……總之，手機在握，准保萬無一失。華安玉企業法人代表和竹涼席的生産戶都身不離手機，所以中國移動通信公司華安分公司爲當地經濟建設所做的努力是功不可沒的。
巴中老同學對我介紹仙都茶的情況表示很滿意；相約明年在山東青島市見面，希望能有更好的茶葉品賞，屆時大家再來一次“說茶”。
泡茶座（室）成了我的業餘愛好。退休後有了旅行機會，到廈門，住廣東，遊西湖，逛上海，甚至到東南亞，有茶座（室）都非泡一下才死心。
囉嗦至此，讀者早已膩煩，就此打住，茶座（室）的事留給別人寫吧。
作者單位：華安縣科協
電郵地址：quechunhai@163.com
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